دجاج محمر في الفرن

[b]مدة الطهي: ساعة ونصف المقادير:ل 5أشخاص

المقادير:

.دجاجة متوسطة ، نصف علبة زبدة،حبتين بصل ، راس ثوم ، ملعقة كبيرة ملح ، نصف ملعقة كبيرة فلفل اسود ، حبة طماطم ، قليل من المعدنوس ، رأس حار

التحضير:
ننظف الدجاجة ،وندلكها بلملح ونتركها مدة 10 دقائق ومن جهة اخرى ، ناخد قلب الدجاج وكبدها ، ونقطعها قطع صغيرة مع البصل و الثوم و المعدنوس و راس الحار وحبة الطماطم و الكيبر ، نحشيها بها الدجاج ونخيطها بلابرة جيدا ثم نصب عليها الزيت ،ونضعها في الفرن ونتركها لمدة 50دقيقة